КОНФЕРЕНЦИЯ на AIRSOFTGUN.RU

Rarog писал(а):От человеку моск засорили, пчаки-нунчаки-керамики-сведение

Masahiro даже бюджетной серии вполне годно. Точится нормально. Заточку держит. Жена их даже немного боится.

Фигасе! Посмотрел на ебее - самый бюджетный переваливает за сотню.

Я тоже в раздумьях. Вопрос с мелкими ножами для чистки, ковыряния и т.п. закрыл опинелевским набором из четырех предметов. А вот на тему больших ножей сильно озадачился. Но отдать 10 штук за три ножа меня жаба задушит. Пожалуй придется брать те же опинели, только из кухонной серии, выйдет дешево и сердито (тем более что перочинники их меня сильно радуют соотношением цена-качество).

Кстати интересная психология у нас =)
По сути, мы покупаем вещь для ежедневного использования на десяток лет, а то и больше. Но при этом стараемся уложиться в самый самый минимум и часто берем откровенное аавно. Интересно, почему так? Не развита культура обращения с подобными предметами?

Хохол[Feldjaeger] писал(а):Кстати интересная психология у нас =)
По сути, мы покупаем вещь для ежедневного использования на десяток лет, а то и больше. Но при этом стараемся уложиться в самый самый минимум и часто берем откровенное аавно. Интересно, почему так? Не развита культура обращения с подобными предметами?

По поводу "аавна" не соглашусь. Opinel №7 из углеродки, привезенный мне лет пять назад всего за 8 евро, до сих пор служит отлично, использовался при температурах от -25 до +30, резал от бумаги до стального пускового тросика дизельгенератора. Время от времени подтачивался на обычном бруске и единственное, что с ним случилось - криворукие сволочи дважды обламывали кончик, ковыряясь им где не надо.

Интенсивность "каждодневного использования" дома у всех разная, да и в любом случае ниже, чем у профессионалов. Поэтому и хочется найти оптимум в плане качества и денег. А перфекционизм - это от лукавого. Ножевой раздел на ганзе тому яркий пример.

Flann O'Brien писал(а):Фигасе! Посмотрел на ебее - самый бюджетный переваливает за сотню...

Ну не ебеем единым жив человек. Брал тут примерно год назад цены от 1500р. до 3200р. Серия 110.
Пример: http://klevin-knife.ru/shop/index.php?categoryID=571

Flann O'Brien писал(а):

Хохол[Feldjaeger] писал(а):Кстати интересная психология у нас =)
По сути, мы покупаем вещь для ежедневного использования на десяток лет, а то и больше. Но при этом стараемся уложиться в самый самый минимум и часто берем откровенное аавно. Интересно, почему так? Не развита культура обращения с подобными предметами?

По поводу "аавна" не соглашусь. Opinel №7 из углеродки, привезенный мне лет пять назад всего за 8 евро, до сих пор служит отлично, использовался при температурах от -25 до +30, резал от бумаги до стального пускового тросика дизельгенератора. Время от времени подтачивался на обычном бруске и единственное, что с ним случилось - криворукие сволочи дважды обламывали кончик, ковыряясь им где не надо.

Интенсивность "каждодневного использования" дома у всех разная, да и в любом случае ниже, чем у профессионалов. Поэтому и хочется найти оптимум в плане качества и денег. А перфекционизм - это от лукавого. Ножевой раздел на ганзе тому яркий пример.

Само собой есть достойные и бюджетные экземляры, например трамонтина, но на домашних кухнях в основном почему-то живет китай пластилиновый. Ну либо у меня такие знакомые. А по поводу опинельки - я правильно понимаю что речь идет о складнике? Так ведь мы обсуждаем кухонники =) Знаю достаточно примеров того что у человека несколько недешевых складников, он знает что такое острый нож, любит и умеет ими пользоваться, но при этом на кухне полный хлам. Почему так? )

Хохол[Feldjaeger] писал(а):Само собой есть достойные и бюджетные экземляры, например трамонтина, но на домашних кухнях в основном почему-то живет китай пластилиновый. Ну либо у меня такие знакомые. А по поводу опинельки - я правильно понимаю что речь идет о складнике? Так ведь мы обсуждаем кухонники =) Знаю достаточно примеров того что у человека несколько недешевых складников, он знает что такое острый нож, любит и умеет ими пользоваться, но при этом на кухне полный хлам. Почему так? )

Ага, классический складной нож.
Просто почему-то мне кажется, что в кухонной линейке компания должна делать свои ножи не хуже, чем в складной своего же производства. А цена в 20-25 евро выглядит довольно привлекательной (примерно вдвое ниже более известных японцев, немцем и т.п.). Поэтому и думаю вот про них.

Ну может потому что для них складник который всегда при себе - больше фетиш и объект любви, а кухня место утилитарное, и для "пафосу" неподходящее совсем. Сложно сказать.

Меня угнетает ,когда я у знакомых встречаю либо плохо заточенные ножи, либо когда дешевую китайщину за год стачивают на треть на дешевом камне с рынка - такой и в руки-то взять неприятно.

У меня кстати длинный складник опинель, прописался на кухне совершенно наглым образом, никто его туда не звал, но тонкий нож с хорошим резом хоть и нержа (углеродка опинелек это дикий рулезз, для тех кто понимает), а брался как нож для поезда памидорчик порезать.
Главное деревянную рукоятку беречь от воды.

Господа, Джав, сорри за влезания в твою тему...


Просто давно хотел попробовать китайский топорик, но чего-то всегда боялся купить фейк или там не той системы... Просто завораживают иногда их чудеса на кухне... хочется домой такой, пусть не научусь, хоть для антуражу!

Хочется правильный и не декоративный, но не там премиум сегмент заколенный в крови китайских девственнец в полнолунную ночь...
Есть же такие регулярные ножи для обычного повора (именно хочется не декоративку), а именно правильный китайский поворской топорик...

Rahap писал(а):Просто давно хотел попробовать китайский топорик, но чего-то всегда боялся купить фейк или там не той системы... Просто завораживают иногда их чудеса на кухне... хочется домой такой, пусть не научусь, хоть для антуражу

не забудь тогда передать привет травматологу
*свят-свят, конечно*

вообще интересное межсезонье
оказывается, что в нашем тролле-клоповнике еще попадаются люди, ведущие беседы на общепознавательные темы

M.Borman писал(а):еще попадаются люди, ведущие беседы на общепознавательные темы

хм, ну поддержу тогда тему. есть в коллекции цай-дао работы лично Прокопенкова.

M.Borman писал(а):

Rahap писал(а):Просто давно хотел попробовать китайский топорик, но чего-то всегда боялся купить фейк или там не той системы... Просто завораживают иногда их чудеса на кухне... хочется домой такой, пусть не научусь, хоть для антуражу

не забудь тогда передать привет травматологу
*свят-свят, конечно*

Ну я предварительно может тему запощу - "где купить перчатки мясника? какие прочнее и что брать"))

фотку бы для пофапать
...и обязательно с надписью на бумажке: "эксклюзивно для airsoftgun блёё!"

Rahap писал(а):Ну я предварительно может тему запощу - "где купить перчатки мясника? какие прочнее и что брать"))

кстате, внезапно, но факт - в КИСе многие года висели такие кольчужные мясницкие перчатки
с подписью "перчатки БВ"

тем кто режется и боится мегаострых ножей

http://meshok.ru/item/2989185

ну попытка повторить "китайские чудеса на кухне" без подготовки и профессионализьму, точно приведет к группе инвалидности. Не в фобиях дело, а в аккуратной и сосредоточенной работе.

как вариант
http://www.apico-fish.ru/Goods_by_Post/images/128_2.jpg
как раз в бундок кто пойдет сегодня - справа от выхода из метро этот магазинчик, там эти перчатки есть

Rahap писал(а):Ну я предварительно может тему запощу - "где купить перчатки мясника? какие прочнее и что брать"))

яндекс -> "непрорезаемая перчатка"

M.Borman писал(а):ну попытка повторить "китайские чудеса на кухне" без подготовки и профессионализьму, точно приведет к группе инвалидности. Не в фобиях дело, а в аккуратной и сосредоточенной работе.

Ну я понимаю, что там не сразу все пойдет)) Потому и интересуюсь не сувенирным, нормальным, а дальше уже пойдем читать и смотреть мануалы)) а может вообще просто повешу деревянную доску и туда топорик для красоты)))

http://www.zt-m.ru/catalog/perchatki/pe ... lchuzhnye/
http://www.avangard-sp.ru/catalog/item3169/product1087
перчи кольчужные. Я в подобных работал (практику в на разделке проходил). Ну не именно в этих, а в подобных. Таки сильно неудобно. Проще просто не резаться =)
А по поводу нарезки... Вон Бо видал как я режу и шинкую, с какой скоростью и точностью, только я лет 12 практиковался и всёравно периодически режу себя, а если практики нет, тут и палец как нефиг делать отхватить
Rahap, начинай с обычного шеф-ножа и практикуйся на картохе, и всё будет. А потом уже можно и китайский топорик пробовать.

а может ктонить расписать плюсы минусы керамических

ну кроме того что их мимо металоискателя можно протащить не парясь =))

а на самом деле как понимаю основной минус
нельзя точить
и нельзя ронять ?

точить можно, но сложно.
ронять тоже можно. но один раз
вообще керамика для аккуратных - скол получить довольно просто.

Evg Muan писал(а):точить можно, но сложно.
ронять тоже можно. но один раз
вообще керамика для аккуратных - скол получить довольно просто.

а вчем прфит кроме того что они легкие ? и то это не всегда профит !

то есть по хорошему все ножы на кухне на керамику не поменяешь

они очень острые. и эту остроту держат долго, очень долго.

Evg Muan писал(а):они очень острые. и эту остроту держат долго, очень долго.

значит по ходу для меня это вариант !

Цобак, не вариант. Ты его не так положишь - пизда. Ну скол в смысле. Чуть урониш - тоже (в смысле). Чуть не выдержишь угол резки (и стукнешь об доску) - в смысле... Керамика - понты беспонтовые (каламбур, я в курсе). Возьми Самуру по первости. Пусть и китай, но для практики - самое оно. Нах покупать то, что можете испортить, да и себя покалечить ещё.

зачем брать самурокитай, и за него переплачивать? достаточно просто взять китай.