хе-хе, ну наверное потому, что в CMYK'e работают печатные машины..
Ну а если серьезно, CMYK и RGB являются противоположными друг к другу цветовыми моделями. Элт монитора/телевизора черная, в отличии от листа бумаги белого. Поэтому, что бы получить белый цвет на экране, происходит смешивание красного, зеленого и синего цветов. В полиграфии все происходит с точьностью до наоборот. Когда носитель уже является белым, возникает необходимость в получении черного цвета, вот как раз смесь голубого, розового и желтого позволяет получить "желаемый" черный цвет...